ה עקרון העבודה המרכזי של המערבל ההידראולי מתרכזת במערכת ההעברה ההידראולית, אשר מעניקה לו יתרונות משמעותיים לעומת מנועים מכאניקליים מסורתיים. במערכת זו, מקור הכוח (מנוע או מנוע דיזל) אינו מונע ישירות את ציר הערבוב אלא מפעיל משאבה הידראולית. השמן בלחץ הגבוה שנוצר על ידי המשאבה מועבר דרך צינורות למנוע הידראולי, אשר ממיר את האנרגיה ההידראולית לכוח סיבוב המניע את להבי הערבוב. בכך עקרון העבודה המרכזי מגש ה"קשר הגמיש" בין מקור הכוח למכאניזם העבודה. המניפסטציה הישירה ביותר של העיצוב הזה היא שיפור מהפכני ב שיטת הנהגה .המפעיל יכול להשיג בקלות רגולציה אינסופית של מהירות הערבוב באמצעות שסתום בקרה, ממספר סיבובים נמוך מאוד ועד פעולה במהירות גבוהה, דבר שמאפשר התאמה של מצב הערבוב האופטימלי לבטונים עם מידות שונות של צמיגות ותבניות. חשוב יותר, המערכת ההידראולית מצוידת בحماية מיתוג מובנית; אם עומס הערבוב גדל לפתע, הלחץ במערכת עולה, ושסתום שיחרור מנקז את הלחץ, ובכך מגן על רכיבים קריטיים כמו המנוע וההילוך מנזקים—משהו שלא ניתן להשיג בקלות במנועים מכאניקליים מוחלטים.
מדויק וחזק זה שיטת הנהגה מגביר את תכונות הערבוב של ה מערבל בטון הידראולי תהליך הערבוב יכול להתחיל בצורה חלקה מאוד, ללא הלם, ולפיכך מונעים את האפקט העצום של התחלת המנוע הישירה המקובלת ומאריכים את חיי המכשורה. במהלך תהליך הערבוב, המהירות הניתנת לשליטה המדויקת מאפשרת לאופרטור למקסם את עוצמת ומשך הערבוב, ומבטיחה שבטונים מיוחדים, שקשה לערבב אותם (למשל, כאלו שמכילים סיבים או אגרגטים קלילים), יקבלו אחידות גבוהה במיוחד. בנוסף, שיטת הפליטה מֻטמעת לרוב במערכת ההידראולית. בין אם מדובר על נטיה של תוף הערבוב באמצעות צילינדרים הידראוליים ובין אם מדובר בפתיחת דלת תחתונה גדולה, הפעולה הופכת להיות קלה מאוד, חלקה ו